物理学告诉我们能量既不能创造也不能消失，能量只能从一种形式转化成另一种形式。一切生命现象的本质都是能量传递，表现在电子在生物物质间的传递。心脏的跳动，大脑的思维，肌肉的收缩，肝脏的代谢等等都不例外。在一个正常的机体里，这种电子的传递是根据身体的需要而畅通无阻的。而在疾病或者衰老过程中，生物大分子间的这种电子流动便受到阻碍, 而临床上有此电子流阻碍你部位就表现出疾病。当这种电子流趋于停止或停止时，这个机体也就趋向死亡或死亡了。
当一个生物分子丢失电子后，这个生物分子被氧化了。当一个生物微环境内这种氧化了的分子增加（也即氧化压力增加）到一定程度，这个微环境内电子/能量的传递便受到影响，即有亚临床或临床疾病或衰老症状之表现。所有疾病都有在病变区内分子水平上的氧化压力的增加及其导致的电子流动性的下降。相反，当一个微环境内充满了还原状态的物质（抗氧化剂及未被氧化的生物分子）时，那么这个微环境便是正常的，健康的。分子生物，毒素，病原体等致病都与此相关。对抗氧化剂尤其是VC在
VC缺乏是导致动脉粥样硬化的第一步（Pauling 1983; Wolbach and Howe, 1926; Berenson 1961; Levy, Stop America’s No 1 Killer).