致全体老年人！ 阿兹海默症有救了！(真实故事)
在美国，估计有五百四十万的人被确诊为老人痴呆症，这个数字随着人口老化还在迅速增长，其中的一位叫史帝夫•纽波特（Steve Newport），他的夫人玛丽医生（Dr. Mary Newport）是一位初生儿专科医生，玛丽医生发现她的先生有严重的老人痴呆症，在医院为她先生检查的时候，医生让史帝夫画一个钟，他却画了几个圆圈，随后又毫无逻辑地画了几个数字，一点都不像一个钟。 医生把她拉到一边说：「您先生已经在严重的老人痴呆症的边缘！ 」 原来是这样测试一个人是否有老人痴呆的，玛丽医生当时很受打击，但作为一个医生，她不会就这样放弃，她开始研究这个病，她的研究这样说：「老人痴呆，就好像脑子得了糖尿病，在一个人有糖尿病或老人痴呆症的症状之前， 身体已经出了问题长达10到20年。 」 根据玛丽医生的研究：老人痴呆很像第一类或者第二类糖尿病，起因是胰岛素不平衡，因为胰岛素出了问题，便阻止了脑细胞吸收葡萄糖（glucose），葡萄糖是脑细胞的营养，没有葡萄糖，脑细胞就死了。 原来如此，优质蛋白质营养我们身体中的细胞，但营养我们脑细胞的是葡萄糖，只要我们掌握了这两种食物的来源，我们就是自己健康的主人了！ 下一个问题是，从甚么地方找葡萄糖？ 一定不会是我们从店里买来的现成葡萄糖，也不是葡萄，要找替代品，脑细胞的替代营养是酮（ketones），脑细胞很欢迎酮，酮不能从维他命中找，椰子油含甘油三酸酯（triglicerides），椰子油中的甘油三酸酯吃进身体中后 ，在肝脏中被代谢为酮，这就是脑细胞的替代营养品！ 通过这个科学的验证后，玛丽医生在他先生的食物中加椰子油，仅仅才过了两个星期，他先生再次去医院做画钟测试，进步是惊人的。 玛丽医生说：「当时我想，这可能只是狗屎运吧，是不是上帝听见了我的祈祷？ 不会是椰子油吧？ 不过反正没有别的方法了，不如继续服食椰子油。 」 玛丽医生是传统医术基地的一份子，她清楚地知道传统医药的能耐，毕竟，传统医药能做的实在是不多。 三个星期以后，她先生第三次去做智能画钟测试，成绩又比上一次进步，这个进步，不单是在智力上，还在情绪和体力上。 玛丽医生说：「他本来已经无法跑步，现在又可以跑了，本来已经有一年半的时间无法阅读，但在服用椰子油两、三个月以后，他重新可以阅读了。 」 她先生本来行动已经开始不灵活，早上不说话，现在有了很大的变化：「起床以后，他精神奕奕的，说说笑笑，会自己喝水、取餐具。 」 表面上这都是非常简单的日常琐事，但只有过来人、只有家中有老人痴呆的亲人，才能体会其中的欣悦：能有这样的进步，真是不容易！
吴东进说，他发现这种纯天然的椰子油可以改善老年失智问题，所以他大量买进，不仅天天吃，也给妈妈吴桂兰服用，并送给所有新光集团董事会成员。 吴东进说，吴桂兰最爱吃椰子油煎葱油饼，使用2～3个月后，吴桂兰最近突然叫出吴东进小姑婆的名字，吴东进说：「妈妈好几年都不会叫小姑婆名字。 」吴东进朋友的妈妈在每餐服用3～4匙椰子油后，眼神已可聚焦，证明椰子油真的可改善老年失智的问题。 吴东进说，他现在每天早上也将椰子油涂在面包上，当奶油使用，口味意想不到的好，还年轻的人可拿来保养、预防，若给已有失智症状的则可以改善。 吴东进说，失智就是因为养份无法传输到脑细胞，而养分必须靠人体分泌胰岛素才能传到脑部，尤其是糖尿病患者因为胰岛素分泌不易；吴东进打比方：「养分无法上到脑，脑细胞活活被饿死后，就失智了。 」他说自己是偶然看到美国学者的研究，指出椰子油里有中链三酸甘油脂，可以不用靠胰岛素就能将养份提供到脑部，对于阿兹海默症、巴金森氏症等都可改善。
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我认识这位Mary Newport医生。她先生得老年痴呆(AD), 她潜心研究AD, 尤其是生酮饮食对AD的应用, 出了几本书。
近年来生酮饮食对AD的研究越来越多, 初步研究显示生酮饮食对AD有改善作用。研究发现, 生酮饮食有:
提高AD患者脑血供(30006299); 对实验鼠有改善神经肌肉系统功能(24069439, 23415649), 改善智力(23131121), 减少amyloid, tau等病理变化(23276384),
生酮饮食有降低氧化压力(oxidative stress)及改善线粒体功能。而 氧化压力的增高及线粒体功能的下降是几乎所有慢性疾病, 包括AD(PMID: 29955649, 29710809), 糖尿病, 癌症, 衰老的共同特征。
我的一些群（功能医学群，癌症代谢治疗群及美容健身群）中有人问素食与长寿。分享于此。
素食会长寿吗？这是一个大家关心的问题。美国一项从随访95,000人7年(2002-2009)的研究显示素食者比非素食者的全因死亡率(死于各种原因的可能性)低了12% (PMID: 23836264)。也许你会马上得出结论: 吃素能长寿。但别急。当把其他因素排除后, 发现素食与否与能否长寿关系不大。素食者倾向于更注重健康, 节食, 锻炼。 如澳洲一项大型研究随访了267,180人6年 (45 and Up Study, Saxinstitute.org.au)。当把其他因素排除后, 素食的影响便微乎其微。2016年一项英国的涉及60310人的研究发现素食与非素食者全因死亡率没有明显区别 (PMID: 26657045)。
素食有很多好处, 尤其是摄入大量的抗氧化剂。但极端素食者也更易易产生营养不良。常见之营养不良：蛋白质缺乏，维生素B12, 肌酐，肌肽，牛磺酸，维生素D3, 血色素-铁， omega3 脂肪酸， 及硫磺。（但別随便补铁，因其能增加细胞内氧化压力而致病，一定要确诊有缺铁再补）。
我们不建议彻底素食, 但要限制蛋白质的摄入，也要限制碳水化合物的摄入。多吃各种蔬菜水果，每天的热卡
主要从各种健康脂肪中获得（即生酮饮食）。
成长 医学博士
