–中国部
无论是医生还是老百姓，我们推崇“上医治未病”。但大部分停留在口头上，而没有也不知道到底是如何治“未病”的。心血管疾病是当今世界第一杀手。其实，治未病第一条便是预防或是逆转冠心病。在好友，导师Thomas Levy (MD, JD)医学博士的影响下，我近几年对冠心病的发病原因，早期诊断及治疗的特别关注。我认为冠心病是可以早期诊断（在未出现心肌缺血，心肌梗塞等前作出诊断），并早期干预，预防及逆转的。现在医学界的一种较流行的做法是对冠心病的治疗基本上是等到有明显的冠脉阻塞时装支架。这是一种被动的，对症治疗的手段。我认为我们完全可以做到比这更好。为什么主流医学界对（如我提出的）这种逆转方法兴趣不大呢？除了了解不够外，”装支架“等治疗已经形成了一个巨大的产业链。但我们暂时不要考虑挣钱这事，我们设身处地想一下，如果是你自己，你父母，或你所爱的人，你还会如此被动地“等冠脉阻塞到80%后去装支架”吗？
好好读一下我们这篇文章，并好好地思考一番吧。事实上，当你采取我们建议的“冠心病预防，逆转方法”时，你不仅在预防，逆转冠心病，你同时在预防，逆转其他慢性病！
问: 《维生素C，钙和营养素与骨质疏松及冠心病的关系 》您的文献指出，大多成年人都不缺钙，而我听说更年期女士钙会突然流失50%，也不需要补钙吗？作为普通人我们的认知让我们难以判断。
答: “丢失”？您说的是骨骼中钙的流失，尤其是在绝经后女性中。正如我在《维生素C，钙和营养素与骨质疏松及冠心病的关系》一文中所描述的那样，这种钙的损失（或骨骼外部的动员）不是人体的净钙损失，而是钙的移位。从骨骼内部到骨骼外部，进入软组织，例如动脉。这是血管硬化的主要机制，会引起高血压并导致冠心病)。肾，胆等含钙结石很可能都与此相关。
为什么钙会从骨骼中移位出来？这是因为骨头再也无法将钙保留在骨头中了。这是因为骨基质是由胶原蛋白制成的，其中嵌入了包括钙在内的矿物质。骨胶原合成需要Vit C，Vit D3，Vit k2，Mg和TSH，雌激素和睾丸激素。绝经后妇女和中年男子都开始减少这些营养素，维生素和激素的含量，结果导致骨质疏松症发展。
成长 医学博士 生物化学博士
在过去的几年里，我一直在吃两餐（不吃早餐，一周6天吃午餐和晚餐。周六，我不吃早餐和午餐，只吃晚餐（24小时禁食）。不吃早餐对很多人来说并不难，特别是美国人。因此，对我来说，不吃早餐并不是一个很大的挑战。每周24小时禁食一次也不是很大的挑战，因为我所做的只是跳过一个周六午餐。这并不难。现在，我开始尝试隔天禁食，即每周2-3天，每天禁食24小时。通常我会每周3天在星期二，星期四，和星期五打羽毛球。因此我选择星期一，星期三，和星期六禁食24小时。到目前为止，我尝试了一个星期，也不是非常困难，因为我所做的一切，就是在不吃早餐的那些禁食日期间也不吃午餐。
对于那些尚未开始进行此类间隙性禁食的人，我建议你从每天只吃2餐开始，但这2餐要在6-8小时之内完成。例如，不吃早餐，在早上11点左右吃早午餐，下午5-6点左右吃晚餐。我下面会告诉你吃什么。一旦你习惯了这一日二餐，然后在周末尝试24小时禁食。你会发现这是一件轻而易举的事。
无论有或没有健康问题的成年人都可以使用这些健康的饮食习惯。一般来说，你的健康状况越差，就越有必要。但当然，应该总是在一个训练有素的专业人士指导下。如果您有任何问题，我很高兴和荣幸能够帮助您并指导您完成这些任务。
我们谈到了什么时候吃，现在让我们谈谈吃什么。
饮食是我们生活的重要组成部分。吃饭不仅仅是为了保持健康。吃饭也是一种乐趣和快乐。我不否认。我和其他几乎所有人一样，喜欢某些食物，特别是甜食，谁不喜欢？你可以在为健康而吃的同时，也可以享受地吃。习惯是形成的，也是可以改变的。相信我，我是过来人。
我的一般规则是，我的午餐是我一天的第一餐。我会吃一顿丰盛的午餐。首先，我会尝试尽可能多地吃蔬菜。我尝试从蔬菜中获取大量的维生素，矿物质和营养素。这里的蔬菜，我的意思是非淀粉类，通常是叶类蔬菜。我推荐沙拉。尽量不要煮这些蔬菜，因为烹饪过程通常会破坏维生素。或者至多煮一点。不要过度烹饪蔬菜。我尝试吃这些蔬菜吃到6-7成饱。然后我会吃脂肪的食物。肥猪肉，牛肉，羊肉或鸡蛋（尤其是蛋黄），奶油，奶酪，富含脂肪坚果（如夏威夷坚果），牛油果等。我的典型午餐是这样的：先吃大量的绿叶蔬菜，我可能会吃2-3块无/少糖红烧肉，吃到有油腻感。这样，即使到晚餐时间，我也不会感到饥饿。我也会喝防弹咖啡或防弹茶。我喜欢奶酪，所以经常吃奶酪。我有时只吃黄油，尤其是当我在中国旅行并住在一家中餐风格的酒店时，我没有多少选择。但我发现这些酒店的饭菜除了蔬菜外几乎总是供应鸡蛋和黄油，有时会有培根。所以我会吃很多蔬菜，2-3个鸡蛋（全蛋），几条培根和黄油（每次6-8包），直到我吃饱了。我通常不吃高碳水食物。
无论如何，我午餐肯定吃足，所以在晚餐时间，我不会感到太饿。然后我会吃一顿清淡的晚餐，喜欢用蔬菜，一些肉类和更多蔬菜做骨头汤。大多数时候，我不会吃像大米，小麦制品，马铃薯（包括山芋等），玉米（特别糟糕）或其他淀粉类食物的碳水化合物。我会吃一些豆类。我也经常吃纳豆，这是一种富含维生素K2的日本食品。一周5-6天，我尽量不吃任何碳水化合物。在周末，我可能会吃一点我喜欢的高碳水食物，但我很挑剔。我不再想念大米了。例如，现在是中秋季节，所以我可能会吃些月饼。当有芝麻球时，我可能会吃一二个。我可能会吃一些饺子，但我几乎从不吃面条。至于水果，我会吃如浆果，苹果，葡萄等。但我通常不吃太甜的水果，至少不是很多。我通常不吃零食。最近我开始尝试一些生酮冰淇淋（由大量的黄油，奶油，甜叶菊或赤藓糖醇，而不是糖制成）。我很高兴，又可以开始吃冰淇淋了，实际上我尝不出“真正的”冰淇淋（高糖）及生酮冰淇淋之间的区别。我喜欢生酮冰淇淋。现在我可以再次享用冰淇淋，而且是健康的，不必感到内疚。我不计算卡路里，我不建议卡路里计数。这是不切实际的。话虽如此，在您开始改变您的饮食习惯之初，您将需要学习卡路里计数。你需要了解什么食物含有多少脂肪，碳水化合物和蛋白质。您需要学习如何估算不同食物的营养价值和卡路里量。你必须自己学习所有这些。没有人能为你做到这一点，除非你有人一直为你提供食物（世界上很少有人像这样生活）。
低碳水化合物/生酮饮食只是一个概念，实际操作变化很大。根据健康状况，严格程度会有所不同。
最严格的生酮饮食限制性生酮饮食（R-KD）：到目前为止，R-KD的唯一临床应用是用于癌症治疗。有关更多详细信息，请参阅Thomas Seyfried的癌症作为代谢疾病和我们翻译出版的中文版本。我们一直在为各种癌症患者使用这种饮食。一般而言，癌症患者反应良好。脂肪热量：~80％; 蛋白质：~10-12％; 碳水化合物：~8-10％。总卡路里：600或以上。非碳水化合物，非淀粉类蔬菜：无限制。
2.糖尿病管理和自身免疫疾病，以及肠微漏和菌群失调被怀疑为主要原因的其他疾病。我也对这些患者使用非常严格的生酮饮食，因为血糖是糖尿病的标志，富含碳水化合物的食物中草甘膦类型的污染是自身免疫疾病（和其他病）的罪魁祸首。对于自身免疫性疾病患者，一旦他们恢复并且他们的胃肠道愈合，我可以让他们慢慢地逐渐添加一些碳水化合物，但不是在它们愈合之前。脂肪热量：~80％; 蛋白质：~10-12％; 碳水化合物：~8-10％。总卡路里：个性化。非碳水化合物，非淀粉类蔬菜：无限制。
3.其他慢性疾病的治疗，如心血管疾病，代谢综合征，肥胖，高脂血症，高血压，痛风（高尿酸血症）等。这些疾病都将受益于低碳/生酮饮食。如果他们没有高血糖问题，他们可能不需要像糖尿病管理那样严格。然而，当我开始使用生酮饮食时，我总是要求他们在开始时学会非常严格。一旦他们学会了饮食，他们就可以根据自己的需要进行修改。脂肪热量：~80％; 蛋白质：~10-12％; 碳水化合物：~8-10％。总卡路里：个性化。
4.没有明显疾病的正常人：我也建议低碳/生酮饮食。我们许多看似“正常健康”的人可能已经有代谢问题，我们只是没有意识到。这些问题的一个标志是我们经常过分依赖糖而不是脂肪，來满足我们的能源需求。如果我们不开始让我们的身体学会释放和代谢脂肪，最终我们会发展出代谢问题。所以，我再次建议这些貌似“正常健康”的人进行严格的生酮饮食2-3个月，以便自己酮适应。一旦你酮适应了，那么你可以允许自己吃一些碳水化合物作为享受。你会发现这样做会带来许多好处，例如感觉更有活力，能够更好地忍受饥饿，提高身体的耐力，更清晰的头脑，工作更有效率，仅举几例。然后你可以享受一些碳水化合物的食物。你会发现它更美味！
祝你快乐的生酮饮食！谁说低碳水化合物/生酮饮食没有乐趣？!
又一案例: 生活习惯的改善（其实并不太难）及VC, 营养素的补充成功用于降低血压及减肥。
又一糖尿病人，在使用大剂量VC/肝排毒/全细胞营养素后，报告精神更好，身体轻松，睡眠更佳。体内各种毒素累积导致氧化压力增大，线粒体功能受损导致细胞能量缺陷等，是各种慢性病及亚健康状态基本特征。我们的亚健康/慢病调理基础方案（大剂量VC/肝排毒/全细胞营养素配方，佐的以低碳生酮饮食，间歇性断食及运动）是主要针对此二特征而设计的。
中老年人，或健康状态欠佳者，使用我们的保健养生”基本方案（生酮饮食/间隙性断食/VC/肝排毒/全细胞营养素），一月内都会有健康状况改善，包括精力增加，身体轻松，血糖，血压，尿酸等下降。我们的配方内含有最新的逆转骨质疏松及动脉硬化的成分。
今天与一些羽毛球朋友打球，结束后生酮晚餐。席间聊天。一位羽友自从听从我生酮饮食并使用VC/TotoCell营养素等后也已减重约20斤，皮疹消失，体力大增（在群内。与我同龄，今连续1.5小时激战，大汗淋漓，但未觉累。）他太太，有哮喘史。自从生酮饮食+VC/TotoCell 营养素后，哮喘未再发作，晚上再无因喘而睡眠不良之现象，而且体力增强，每天1000米游泳。
氧化压力增大，线粒体功能受损是疾病及衰老包括皮肤老化的共同机制。
何为生命? 生命之存在, 依赖于生物大分子间的电子转移, 这种转移从生物化学角度而言，便是氧化还原反应(reduction-oxidation, Redox)。当电子能顺畅地在生物大分子间流动时, 各种生物功能便得以实现。否则，某些生物功能可能受阻，生物体(包括人类)便可能生病甚至死亡。氧化剂是指一类化学物质, 它们的化学结构不稳定，需要夺取周围环境中其他生物分子中的电子以达到稳定状态。但其结果是被夺走电子的生物大分子失去了电子(被氧化了)，因而无法参与生命活动中它们应该起到一的作用。抗氧化剂是指一类既能给出电子，又能接受电子的生物分子，其主要功能是保证生命活动中的比生物化学反应能继续下去。氧化剂与抗氧化剂的区别在于氧化剂只能单向地夺取电子，而抗氧化剂则能双向地给出或接受电子。各种疾病, 包括癌症, 衰老, 最终都与体内(细胞内)氧化剂增加而导致的细胞及细胞内成分(DNA, 线粒体, 细胞膜等)换伤有关。最典型的例子是砒霜。砒霜阻断线粒体产能途径上的电子转移, 导致能量产生中断, 细胞死亡。
维生素C(VC)及其他多种维生素, 抗氧化剂, 线粒体功能增强剂有增强皮肤弹性, 光泽, 减少皱纹, 美白功效。
同样, 皮肤老化也与增高的氧化压力(PMID: 25653189*)有关。皮肤细胞不仅受到体内氧化剂的攻击, 更受到日晒(PMID: 29740318, 29124687), 空气中的污染物(PMID: 27018067, 28911664)等的攻击, 导致皮肤细胞内氧化压力增高, 加速老化。线粒体功能损伤包括线粒体DNA损伤与皮肤细胞老化直接相关。研究显示，VC缺乏导致皮肤细胞萎缩(atrophy), 色素沉着增加(22495180)。事实上，皮肤细胞是研究衰老的主要模型(PMID: 27215947, 26574299, 23195682)。VC及其他抗氧化剂及线粒体营养剂可以有效地降低氧化压力, 有减少皱纹, 美容，美白效果(PMID: 29740318, 29186250, 28303328, 18681152)。
大市场上大部分护肤产品含有的有毒物质
HuffingtonPost报道(3/7/17), 当今女性每天往身上涂抹515种人工合成的化学物质，大部分没有经过人体安全检测(FDA不要求此类外用品的检测)。其中主要有对羟苯甲酸酯(parabens)，邻苯二甲酸(phthalates)，香精，硫酸月桂酸钠(SLS)，铅，甲醛等。这些护肤品，化妆品，香水等内所含毒物对皮肤细胞(以及吸收后身体其他器官)带来很多毒害，引起氧化压力增加，损伤线粒体，DNA等。
我们的全细胞营养素(TotoCell Nutrition)”及“全细胞营养素皮肤霜(TotoCell Nutrition Cream)。
在这些研究的基础上，我们特别配制了“全细胞营养素(TotoCell Nutrition)”及“全细胞营养素皮肤霜(TotoCell Nutrition Cream)(下图)。
1. 含有包括白黎芦醇, 虾青素, 辅酶Q10, 硫辛酸, NAC, 镁, 硒, 及各种维生素, 尤其是足量Vit A, Vit C, K2, B族维生素包括大量烟酸等).
2. 足量(用量是根据Optimal Daily Allowance, 营养学界常用的“最佳量”而非Reommended Daily Allowance, 后者被普遍认为太低).
3. 不含钙, 铜, 铁(大部分成人体内此三金属元素超标).
4. 不仅内服, 而且外敷。皮肤病与其他内脏疾病不同, 可以从口服, 也可直接从皮肤给药。我们发现经皮肤补充大量营养素/维生素/抗氧化剂/线粒体营养剂对皮肤病效果明显, 这也许是一新的理念。
5. 有足量, 广谱的抗氧化剂, 及线粒体营养剂。
经过一段时间的试用，不仅对各种皮肤病患者大有裨益，而且对一般人的护肤, 美容, 美白也效果明显。我是最早用, 而且是使用时间最长的一位(我研究抗衰老之初衷就是自我养生, 防病。我周围很多人都注意到我面部皮肤的改善)。
部分病例:
上述吉林的男性患者今天给我发了如下信息:
“全细胞营养素”及皮肤霜在上海及美国均有出售。上海请联系西西(微信: CC116962607)，美国请联系Sherry(微信: hammock135)。或直接联系我(RichardCheng322789)。
成长医学博士, 生物化学/分子生物学博士是美国成氏综合健康中心主任，美国抗衰老暨再生医学科学院研究员，卡塔尔王国女皇医院抗衰老/功能医学顾问。旅美30余年的成博士毕业于上海医科大学，曾任上海中山医院, 美国卫生研究院癌症研究所及美国MACH陆军医院医师/部门主任。成博士近年经常回国讲座，并提供抗衰老/功能医学用于养生保健，慢性疾病，包括癌症代谢治疗的咨询。欲咨询成博士，请访问成博士功能医学群，或微信联系(RichardCheng322789)。
成博士全细胞营养素, 肝排毒简介：
现代人很大一部分处于慢性疾病或亚健康状态, 如糖尿病或糖尿病前期甚至是胰岛素抵抗期。这与我们不健康的生活方式, 饮食习惯，长期较高的精神压力, 前所未有的环境(饮食, 水, 空气)污染有关。中国料理尽管口味不错, 但几乎所有蔬菜都经高温加工, 导致维生素/营养素的破坏。 而且中国人饮食必要”主食”, 而”主食”(大米, 麦面)却是热量相对
较高, 营养素/维生素相对较少的食物。
長期的精神高压也增加对营养素的消耗及要求。中国的严重的环境污染更加重了体内毒素的堆积, 损害体内各脏器功能, 尤其是肝脏。再加上中国人肝病(乙肝, 大小三阳, 脂肪肝)比率较高, 如不及时排除这些毒素, 则更加重肝脏负担。以上因素决定了中国人更需要补充维生素/营养素(统称营养素), 尤其是大量抗氧化剂。我们所谈的营养素包括多种维生素, 各种抗氧化剂, 以及目前越来越显得重要的针对线粒体(mitochondria)的
营养素, 以及帮助肝脏排毒的营养素。
1. 成博士全细胞营养素: 这是成博士根据最新功能医学研究结果而配制的全细胞维生素/抗氧化剂/线粒体功能增强剂，三类产品合一。含有各种维生素（A，复B，D3等），及虾青素，白黎芦醇，辅酶Q10，Vit K2, 硫辛酸，大量维生素C(VC)，镁离子，赖氨酸，脯氨酸等。一般维生素产品均按美国食品药监局(FDA)的”每日推荐量”(RDA)配方，不仅量少，品种少，而且还含有钙，
铁，铜等你不该补的元素。FDA的RDA
（每日推荐量）是根据二次大战时食品供应能力所订制, 而不是根据人体所需量所决定的。尽管RDA有过更新, 但远远跟不上抗衰老/功能医学研究成果。而且FDA的有些推荐根本就是错误的。如对钙, 铁, 铜的推荐。大量研究表明大部分成年人体内钙, 鉄, 铜过多。不仅不需要补充(我们的膳食中含有足够的钙, 铁, 铜)，而且补充这些元素会损害我们的健康 (有实验室确诊的缺铁性贫血病人除外)。我们的特殊配方含有最足量(最佳每日推荐量，ODA, 而不
是RDA)维生素，不含上述钙，铁，
铜。而且含有多种足量的抗氧化剂及线粒体功能增强剂。这些维生素/抗氧化剂/线粒体功能增强剂不仅保健，防止糖尿病，心脏病，动脉粥样硬化，及骨质疏松症等，在防治癌症上也起到十分重大的功能。维生素C(VC), 赖氨酸，脯氨酸等可以有效治疗冠状动脉阻塞。在我们的《万应灵丹》一书中有详细记载。如，一名62岁妇女，右冠脉75%阻塞，其他冠脉有50%阻塞。用此疗法19个月后，右冠脉阻塞从75%降
到40%；其他（有50%阻塞）冠脉阻塞
彻底消失。我们的广谱营养素含此配方，以及许多其他营养素。
适用人群：中老年人，尤其是体弱多病，患三高，有心血管疾病患者。
本配方最初为我自己及爸爸妈妈家人设计。后来，诊所病人要求使用。具有使用方便，价格合理，无任何充填剂，或添加剂等特点。每天早晚各一次，每次一小勺泡水喝。如在市场上将这些全部买全，不仅价格昂贵，而且每次要吃约
30几粒药！在这30粒药中，有不少是
无效充填剂（为制成片剂或胶囊）。我在很辛苦地吃了很久这么大量的片/胶囊后，终于设计了本产品。
2. 成博士肝排毒: 如前所述,中国人比美国人更需要定期帮助肝脏排毒。这是因
为一方面中国人的毒素摄入更多, 另一
方面中国人患肝病的(包括”小三阳”, 肝炎史, 脂肪肝等)可能更高。肝脏是人体内最大的化工厂。体内的毒素，尤其是脂溶性的毒素必须通过肝脏二期解毒, 转换成低毒或无毒的水溶性物质后, 然
后再从肠道, 或肾脏排出。而这肝脏解毒过程需要大量的营养物质。成博士肝排毒含有约20种帮助肝脏排毒的特殊营养素。
适用人群：成年人，体弱多病者，慢性
疾病患者，尤其是有肝病，脂肪肝，或
乙肝大三阳，小三阳者。
成长医生，医学博士，分子生物学博士
美国抗衰老暨再生医学科学院研究员，认证医师
美国抗衰老暨再生医学科学院癌症综合
治疗研究员，认证医师
(美国)成博士综合健康中心主任
微信号：RichardCheng322789
电邮：richzc@gmail.com
网站：www.DrWLC.com/China
《隐形杀手-钙补充剂》Death by Calcium, by Thomas Levy, M.D., J.D.一书（中译本，译者成长）简介：骨质疏松患者伴随着骨质疏松还有骨头中钙质流失。其病因说中有一派认为骨质疏松是由于骨质流失过多的钙所致。 此派学说受到相关工业界(尤其是乳业, 制药业, 及营养品业)之推崇（有利可图）。但此学说从未真正受到严格的科学论证。从此以讹传讹, 形成一条巨大的利益链。 近年来, 不断地有学者提出不同之观点。国际知名维生素C学者, 心脏病专家，国际矫正分子医学科学院2016年度名人榜名人（二次诺奖得主，矫正分子医学概论首创者保林博士，也是该名人榜上名人），利维博医学博士, 法学博士系统地研究了钙及与钙相关之疾病骨质疏松及动脉粥样硬化之文献(本书引用766篇)。以其医学+法学严谨的逻辑分析, 总结出:
1.钙之从骨中流失是骨质疏松症的表象, 而非病因。
2.骨质疏松症之病因与营养素缺乏有关, 本质上是一种局部坏血病(是维生C及K2缺乏)。
3.骨质疏松症患者过多的钙从骨头中经血液流至软组织, 包括主动脉及冠状动脉, 是软组织鈣化及动脉粥样硬化的重要因素之一。
4.一般食物中含有大量的鈣, 足够绝大部分人维持健康需要。
5.任何形式的钙补充剂, 包括含钙之维生素, 营养品, 乳制品(尤其是牛奶)不仅不能降低骨折的风险, 而且加重软组织钙沉积。服用钙补充剂最多的妇女比服用钙补充剂最少的妇女死亡率高2.5倍。（钙补充剂只是增加骨密度测量仪上的读数，并不增强骨的强度）。
6.所有慢性退行性疾病细胞内钙均偏高。细胞内钙的降低与死亡率下降成正相关。
7.钙补充剂(包括牛奶, 尤其是维生素D强化之牛奶, 及治胃痛的含钙抗酸剂))于一般人体是有毒的,缩短寿命的。
线粒体，细胞内90%的能量来源地（也因此容易受损），近年被发现与几乎所有慢病，尤其是癌，有关。
1. 每天有12小时以上禁食（即晚餐与次日早餐间>12小时）。
2. 每天2-3餐，避免少吃多餐，餐间不要吃零食。
3. 定期禁食（只喝水），以4-7天为最佳。
4. 生酮饮食（热量分布：15%碳水化合物、15%蛋白质，70%健康脂肪）。
5. 吃7成饱。
6. 运动+充足睡眠。
7. 广谱维生素+抗氧化剂（含白黎芦，虾青素等）+线粒体保护到。重点：大的量VC+alpha lipoic acid, CoQ10, Mg, acetyl l-carnitine, B co，NAC(线粒体营养剂）（我们的广谱营养素包含这些）。
