问：VC剂量每天可以多大?
答：VC是最有争议的营养成分之一。支持者认为我们每天需要补充数克到超过10克的VC。大多数动物都会合成自己的VC。少数动物失去VC的生产能力，包括一些灵长类动物（人，猴子和猿猴）和蝙蝠，豚鼠。通过对动物的研究（仿生学之一），我们可以推测人类需要多少VC。山羊的体重与人类相似，约为60-70公斤。山羊通常每天产生约13-15克VC。但是，当它生病时，其VC产量会急剧增加到每天100克！它不仅限于山羊，也发生在狗和所有其他产生VC的动物上。这些动物合成的VC的量相当于人的13-15克。这就是为什么国际上了解VC者（如国际正分子医学会成员）大多数同意VC的RDA（~90mg/日）太低。很多专家认为我们人类通常每天需要几克到十几克VC/日。而当我们生病时，这个数字会急剧上升到100克甚至更多。例如，发现Covid-19患者的血液中VC较低或没有可检测到的VC (1, 2)。
VC缺乏是一普遍现象。美国健康与营养检查II（NHANES II）发现，用DRI/RDA（饮食推荐摄入量）标准来衡量，也有很大一部分人（10-25％）的美国人VC摄入量过低。须知，而很多了解VC的人，如国际正分子医学会成员，认为这个RDA标准过低。
纯VC很安全。但很多VC会含不同杂质，尤其是提取的VC，因为除了VC还有很多其他成分。我们建议使用非转基因纯VC（纯度>99.5%）。我自己每天一般>10,000mg/天（10克），溶于凉水中慢慢喝。
1. Xing et al. 2021 Vitamin C supplementation is necessary for patients with coronavirus disease: An ultra-high-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry finding.
J Pharm Biomed Anal 2021 Mar 20;196:113927. PMID: 33549875
2. Luis Chiscano-Camon, et al. Vitamin C levels in patients with SARS-CoV-2-associated acute respiratory distress syndrome. Critical Care 2020 Aug. 26; 24(1):522 PMID: 32847620